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Aus- und Weiterbildung

EINBLICKE in unsere Fernakademie: Regeln der Kühlschrankordnung


Beschreibung
Die Kühlschrankordnung ist für die Aufbewahrung der Lebensmittel eine ausgezeichnete Alternative. Die geringen Temperaturen lassen biochemische Prozesse verlangsamen. Das bedeutet, dass die Reaktionen, die in Lebensmittel geschehen- wie z.B. der Verderb oder die Vermehrung von Mikroorganismen (können auch positiv sein wie z.B. Sauerkrautherstellung) -verringert werden.
Inhalt
  • Kühlschrankordnung
Abschlusskriterien
  • Alle Themen müssen abgeschlossen werden